Spirited Union XO Colombia 70CL
Een subtiele koffietoets onderscheidt Spirited Union XO Colombia van andere gerijpte rum. Deze Colombiaanse rum krijgt in Amsterdam een…
Spirited Union XO Colombia is een Colombiaanse rum uit de Valle del Cauca. De rum rijpt eerst in Colombia in ex-bourbonvaten en krijgt daarna in Amsterdam een finish van twee jaar in ex-bourbonvaten die vooraf zijn behandeld met geroosterde koffie en rum. Hierdoor krijgt de rum een subtiele koffietoets naast zijn natuurlijke fruitige en houtachtige karakter.
Geur en smaak
In de geur komen koffie, karamel, geroosterd eikenhout en subtiele rode vruchten naar voren. De smaak is rond en zacht, met donkere chocolade, gedroogd fruit en een lichte kruidigheid. De afdronk is lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van koffie en eik.
Ingrediënten en basis
Dit product is gemaakt op basis van rum van suikerrietsap en melasse, gerijpt in ex-bourbonvaten.
Serveer- en mixsuggesties
Voor deze XO Colombia heeft Spirited Union een eigen XO Rum Old Fashioned ontwikkeld, met de rum, demerarasiroop, Angostura bitters, orange bitters en een sinaasappeltwist.
Belangrijkste kenmerken
- Alcoholpercentage: 40,5%
- Smaak: donkere chocolade, gedroogd fruit, koffie en lichte kruiden
- Aroma: koffie, karamel, geroosterd eikenhout en rode vruchten
- Kleur: rijk amber met gouden accenten
- Basis / ingrediënten: rum van suikerrietsap en melasse, gerijpt in ex-bourbonvaten
- Serveertip: XO Rum Old Fashioned
Spirited Union XO Colombia 70CL
