London dry gin

London Dry gin is een bijzonder type gin, geliefd om zijn droge en karakteristieke jeneverbesprofiel. Ondanks de naam hoeft de productie niet in Londen plaats te vinden, de term ‘London Dry’ verwijst eerder naar de bereidingsmethode dan de geografische locatie. Deze methode schrijft voor dat alle botanische ingrediënten tegelijk moeten worden gedistilleerd en dat er geen smaken mogen worden toegevoegd na de distillatie.